0 grill/ kött

Grillad döner kebab

Vi grillnördar brukar samtala om det ena grillprojektet efter det andra på det eminenta forumet BBQlovers. Här finns det en outsinlig källa av visdom och inspiration för alla som har det minsta intresse av att grilla mat. FB-forumet hittar du här. Gå med du idag också!

De senaste veckorna har det surrats en del om nått som kallas rotogrill så då vart jag lite nyfiken och vart ju tvungen att beställa en. 450 SEK och ett par dar senare så låg det ett paket på mitt uthämtningsställe. Billigt och snabbt, bara att sätta igång att grilla.

13620039_10153869860855889_5657561443254631521_n

Vad är då en rotogrill? Det är en ihopfällbar låda som är portabel och innehåller en batteridriven motor som man kan köra åt det ena eller åt det andra hållet. En liten instruktion visar hur du bygger ihop den och vips så har du en koleldad kebaberia hemma i trädgården!
Du kan även grilla grillspett som du lägger i sidohållarna. Jag har inte testat det än, men lär göra det inom kort. Fäller du ner själva lådan med kol och galler kan du använda den som en klassisk grill för korv, halloumi, entrecote eller vad du vill.

Tips: lägg lite folie i botten så blir rengöringen lite enklare senare.
13606644_10153877302800889_284697793501707136_n
Köttet:

500 gr lammfärs
500 gr nötfärs
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
2-3 tsk spiskummin
En massa paprikapulver
1-2 tsk salt
Blanda allt i matberedaren, gör en korv, linda i plastfolie och lägg i kylen.
Vit sås
1.5 dl turkyoghurt
0.5 dl majonnäs
Svartpeppar
Pressad vitlök
Salt
Oregano
Vatten till önskad konsistens.
Bröd
1 pkt jäst
1 tsk salt
2 msk olja
1 msk honung
5 dl vatten
Mjöl ca 10-13 dl tills degen släpper från bunken.
Jäs en timme.
Baka ut rundlar som gräddas i svinhet grill på pizzasten så bröden reser sig fint.
Servera med kebabskav, isbergssallad, tomat, rödlök, vit sås och fefferoni.
Kebaben täljer du av med en vass kniv.
13627184_10153877302900889_5468517012163913922_n 
 
 13599995_10153877302915889_1374024873612041435_n

Vill du läsa mer om rotogrillen så kan du göra det här:

OBS! Grillen är väldigt billig så förvänta dig inte top notch-kvalitet. T ex började färgen lossna redan efter första gången, motorn låter som om den håller på att skära ihop osv. Men vill du absolut ha en sån här, om du som jag har en svår grillfetisch – kööööp! Det blir en klar imponansfaktor (?) vid nästa grillafton, jag lovar.

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara