2 frukost/ kött

Morgonmuffins

Om du vaknar extra tidigt nån dag….(yeah right)…så kan du alltid veva ihop lite morgonmuffins till familjen! Passar nog till brunch också. Eller till vickning mitt i natten efter den där festen. Mycket uppskattat, förutsatt att de gillar flott och kött förstås….

Här är det makalösa receptet för 6 st muffins:

6 ägg
ett paket med svensk bacon
gräslök, gärna härodlad
salt
peppar
pulled pork, varför inte din egna gjord på vildsvin?
rostfranska
smör

Gör så här
Ta fram din muffinsform och smörj den med lite smör. Ta ett glas och stansa ut rundlar ur rostfrallan som passar i botten på muffinsformen. Stek lite bacon (inte för hårt, bara lite lätt) och klä formen runtom. Fyll på med lite finhackad pulled pork ur frysen. Dra på lite kryddor och knäck sen ett ägg i formen. Strössla över lite finhackad gräslök och sen skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.
Ta ut och ett en eller ett par till frulle. Mumsich!

PS inspirationen kommer från Allt om mat via en Facebook-länk från en kompis.

Du kanske också gillar

2 kommentarer

  • Svara
    trollmamma
    17 april, 2014 at 07:50

    Vakna tidigt nån dag? Tja, i den här familjen är det bara jag som vaknar tidigt. Skulle uppskatta att sova länge en dag, men det verkar inte funka. Även om inte katten väcker mig så är jag klarvaken vid halv 6.
    De där "muffinsen" verkade smarriga, det kan nog bli nån egen variant av sådana framöver vid tillfälle!

  • Svara
    Ulrik
    17 april, 2014 at 07:52

    Haha! Samma här! Jag är uppe först jämnt, vaknar 05:30 oavsett veckodag…prova muffinsen, de vart goda! Har nått recept på kycklingmuffins också nånstans här på bloggen.

  • Svara