2 sött

Hello Kitty-macarons

Min dotter är lite smått besatt av Hello Kitty och med hennes fyraårskalas på G inom kort tänkte jag att det var läge att provbaka lite Hello Kitty-macarons. Fram med äggvitadunken så kör vi!
Karin tipsade om att addera lite mer mandelmjöl i smeten för ett högre ”lyft” vid gräddningen så jag modifierade grundreceptet lite grann och adderade 10 gram extra med mandelmjöl. Inte mycket, men vilken skillnad det vart på konsistensen!

Ingredienser

120 g äggvitor, uppdelat i två skålar

35 g socker
160 g fint malen mandel
150 g florsocker
150 g socker till sockerlag
50 g vatten till sockerlag

Jag googlade lite efter en fin bild på Hello Kitty, kopierade in den i ett word-dokument och placerade ut dem med jämnt mellanrum. Pappret med en massa Hello Kitty på användes sedan som mall vid spritsning av smeten. Lägg bara pappret under bakplåtspappret så har du en hyfsat bra mall.

Sedan är det bara att spritsa på. Försök att få till öronen genom att dra ut smeten lite med t ex en tandpetare.
Låt macaronsen torka lite (ca 30 min) innan du puttar in dem i ugnen på 160 grader i ca 10 minuter.

Efter att du gräddat dem och de har fått svalna lite så är det bara att börja dekorera. Jag köpte tuschpennor på Panduro som har ätbart tusch. Ifs blir man skeptisk när man läser innehållsförteckningen på förpackningen, men vad ska man göra… Pennorna funkar riktigt bra med att rita på macaronsen.

Fyllning

100 gram rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
1.5 dl florsocker
1 msk kakao

Vispa ihop alla ingredienser och använd som fyllning i dina macarons.

Ja, visst är det ett sabla pillgöra, men min lilla prinsessa vart väldigt nöjd och det var väl huvudsaken! Pappsen vart också rätt nöjd med sitt dagsverke.

Du kanske också gillar

2 kommentarer

  • Svara
    joachimhollander
    5 mars, 2014 at 13:47

    Så spännande – det skall vi prova. Min dotter älskar Hello Kitty – och hon är 12 till sommaren 🙂

  • Svara
    Ulrik
    5 mars, 2014 at 13:48

    Ja, prova på! Det är förvisso lite pill men jag lovar hon blir evigt tacksam! 🙂

  • Svara