0 fågel/ grill

Chicken fajitas

Mycket kyckling blir det, men det är ju så gott!
Idag blir det nån fajitas-variant, fast serverad med couscous i stället för i tortillabröd.

Du behöver:
Ett par-tre kycklingfiléer
En paprika
En rödlök
Två vitlöksklyftor
1-2 dl olja
Kryddblandningen från den rubbade kycklingen

Ta och blanda en marinad med två pressade vitlöksklyftor, kryddblandningen, 2 dl olja. Veva ihop ordentligt.
Skär kycklingfiléerna på¨längden så du får två tunna filéhalvor av varje filé. Plums ner i marinaden.
Skär rödlöken i tjocka skivor. Skär ”filéer” av paprikan. Kläm fast kyckling, paprika och lök i ett sånt här grillgaller som visas på bilden. Det gör det enkelt att vända på hela klabbet samtidigt. Fyndades på loppis häromdagen!

Grilla tills det är klart och sedan skärs kycklingen upp i tunna stavar/slamsor. Servera med valfria tillbehör, t ex i tortillasbröd eller som idag med couscous.

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara