0 plock/ vego

Halloumisallad med honung & rödbetor

Ibland får jag ett sug efter något men har bara en vag bild av vad jag egentligen ska laga för något. Jag tycker det är kul att inte ta hjälp av några recept utan bara låta känslan styra vad jag ska ha för ingredienser.

Denna dag var jag sugen på halloumi. Och detta skulle bli en sallad bestämde jag. Jag handlade och det slutade så här.

Ingredienser (ca 2 personer)
1 förpackning cypriotisk halloumi, ca 150 gram
1 förpackning gröna linser (på tetra)
12 cocktailtomater
ca 2 dl skivade rödbetor
150 gram färsk spenat eller blandad sallad på påse
1 schalottenlök

Ev. rostade nötter

Kesoröra
1,5 dl keso
1 avovado
1 tsk Sambal oelek
Lite honung
Flingsalt & svartpeppar

Ev. honung till servering.

 

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara