0 bröd

Bruschetta på surdegsbaguett

Jag blir alltid lika förvånad när enkel mat kan vara så fantastiskt gott. Rena smaker, okomplicerat att göra och superdupergott. T ex som rårakor eller quesadillas.

Idag vart det en förrätt som stavas bruschetta. Mycket enkelt och väldigt gott.

Du behöver
några skivor bröd, t ex från baguetterna du bakade häromdagen.
två tomater
en scharlottenlök
en tsk hackad chili
lite riven ost
olivolja

Gör så här
Stek brödskivorna på hög värme i lite olivolja. Finhacka tomaterna och scharlottenlöken. Rör ihop hacket med lite finhackad chili. När brödskivorna är fint grillade, tar du upp dem ur pannan och lägger dem i en ugnsform. Montera bruschettorna med tomat-och-lök-hacket samt lite riven ost. Jag använde lite Pepperjack Cheese. Kör dem en stund i ugnen tills osten har smält lite lagom.
Serveras direkt till hungriga familjemedlemmar. Men gud så underbart gott!

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara