0 plock

Risottopannkakor

Vi stod och skulle steka pannkakor till lunch här en dag. Minsta familjemedlemmen hade redan fått lunch, risotto från en tidigare middag. Han var dock för trött för att äta upp allt vi värmt på. Så där mitt i pannkakssmetsrörningen kläcker min man ur sig: vad säger du om risotto och pannkakor? Första tanken var ‘är du galen’, men jag ändrar mig snabbt ‘det är ju genialiskt’! Slog över lite av pannkakssmeten i en annan bunke och rörde i risotton. Stekte den ganska tjocka smeten till små plättar i smör som vi sen åt med rårörda lingon. Mums! Fyra plättar var blev det, och så fyllde vi på med vanliga pannkakor sen.

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara