0 vego

Citronpasta med grädde

För inte så länge sedan gjorde jag en citronpasta som jag hade olivolja i som bas. Nu kommer en variant som jag har hämtat från Johanna Westman. Snabbt, enkelt och gott.
Ingredienser (4 portioner)
400 gram pasta

saften av en halv citron

skalet av en hel citron

Salt & Peppar

2,5 dl vispgrädde
1 dl parmesanost
Olivolja
Bladpersilja till garnering.

Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Riv citronskalet och fräs ett par minuter i lite olivolja.
3. Häll på vispgrädden och låt puttra i 5-10 minuter.
4. Häll av pastan och häll på citronsåsen och 1 dl parmesanost.
5. Blanda väl och servera med ytterligare parmesan på och en persiljekvist.

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara