0 sött

Hallonmuffins

Var så länge vi hade nått fikabröd hemmavid så jag var tvungen att veva ihop en sats hallonmuffins.
Så vad behöver du för att fixa eftermiddagsfikat?

Ingredienser
3 dl vaniljyoghurt (laktosfri eller vanlig)
6 ägg
5 dl strösocker
9 dl mjölmix (eller vanligt mjöl om du tål gluten)
3 tsk bakpulver
1 msk vanilinsocker, men om du inte vill använda rötad gran så finns det andra, trevligare alternativ. T ex vaniljstång blandat med strösocker.
150 gram smält smör
hallon

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker poröst.
  2. Smält smöret och blanda i det tillsammans med yoghurten i ägg-geggan.
  3. Blanda de torra ingredienserna för sig och rör ner försiktigt i degvätskan.
  4. Fyll muffinsformarna till 2/3 och sedan petar du ner lite hallon i varje form.
  5. Skjuts in i ugnen (200 grader/15-20 minuter).

Bjud grannen/kollegan/vännen/älsklingen/hunden på en muffins till tre-fikat!

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara