0 kött

Kött från US beef

US beef har börjats säljas på ”mitt” lokala ICA – ICA Kvantum, Gränby Centrum, Uppsala.
Har hört en hel del gott om detta och ska nog provlaga lite kött från detta märke inom kort.

Köttet är från köttrasdjuret Angus vilket torde borga för bra kvalitet.

Lite praktisk information har de på förpackningen, t ex förslag på tillagning, var på djuret köttbiten kommer ifrån osv.

För er som surfar omkring på amerikanska BBQ-siter kan jag tipsa om vad olika saker betyder i svensk översättning:

Ribeye = entrecote
Striploin = ryggbiff
Top blade = luffarstek
Shoulderclod = benfri bog
Flank steak = flankstek 🙂
Chuck roll = högrev
Sirloin steak = rostbiff
Sirloin cap = rumpstek

Mera detaljer hittar du på ICA’s site.

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara