0 plock

Flyttpizza

Igår gick flyttlasset till vårt hus. Hurra! Äntligen! Seden bjuder väl numera att det ska bjussas på flyttpizza till de som hjälpt till? Eftersom vi hade flyttfirma gick ‘pizzan’ till de som hjälpte till att packa upp, rensa ogräs och vara moraliskt stöd. Ni ser dem på bilden! Tusen tack för hjälpen hörrni! Vi bjöd på paj istället för pizza dock. Tacopaj, grekisk paj och räkpaj. Har för mig att jag lagt ut recept på grekiskinspirerad paj och de andra två är mycket enkla.

Pajskal för en paj:
125 g smör
3 dl mjöl (ta gärna hälften vardera av vetemjöl och grahamsmjöl)
1-2 msk vatten

Kör i matberedare och ställ kallt.

Fyllning till räkpaj:
Ett paket frusna räkor med skal som fått tina och sen skalats
En liten burk keso
3 ägg
Dill efter tycke och smak
Salt och peppar
Riven ost

Tryck ut degen i en springform
Rör ihop ägg, keso och dill
I med räkorna
Salta peppra
Häll i formen och på med ost
Grädda i c:a 20 min på 200 grader

Fyllning tacopaj:
Ett paket Quornfärs
En påse tacokrydda
En burk tacosås i valfri styrka
En paprika
Riven ost

Tryck ut degen i en springform
Stek färsen m kryddmix (vatten enligt påsen) och tacosåsen
Häll i färsen i pajskalet
Skär paprikan i strimlor och dekorera pajen innan osten läggs på
Grädda i c:a 20 minuter i 200 grader

Servera med sallad och ett riktigt gott rödvin! (Vi tog det som vi fått av mäklaren, det gick ner).

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara