0 kött

Mangosallad med balsamico & prosciutto

Sommartid är salladstid. Sallad kan vara tråkig eller helt enkelt bara underbar. Jag tycker att det är gott med frukt i salladen. Läskande och gott när det är varmt. Det här är en enkel sallad som du gör snabbt. Den bygger på att du gillar Saint Agur.

Ingredienser (2 personer)
100 gr blandad sallad (går bra med påse)
75 gr Saint agur, gärna på lösvikt
5 valnötter
5 pecannötter
1/2 avocado
1 tärnad färsk mango (går bra med fryst också)
8 cocktailtomater delade i 4 bitar
4 skivor prosciutto
Crema di balsamico

Gör så här
1. Torrosta de hackade nötterna i en stekpanna.
2. Lägg upp salladen på ett stort fat.
3. Hacka mango, avocado och tomat och lägg på salladen.
4. Finfördela osten över salladen.
5. Strö över de rostade nötterna och rulla 4 skivor prosciutto och lägg runt om.
6. Ringla över lite Crema di balsamico.

Servera med gott nybakat bröd.

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara