0 fågel/ grill

Pippi på grillat!

Som ni kanske redan har förstått gillar jag att grilla. Grillar det mesta och i stort sett under hela året även om högsäsongen är nu på våren och sommaren.
Idag blev det fylld kycklingfilé med rostade wokgrönsaker och tzatziki.

Du behöver

  • en påse wokgrönsaker från fusk…frysdisken
  • en kruka persilja
  • en kruka gräslök
  • 100 gram smör
  • flingsalt
  • svartpeppar från kvarnen
  • 3 kycklingfiléer

Gör så här

  1. Snitta en ficka i kycklingfiléerna.
  2. Hacka gräslöken och persiljan fint.
  3. Blanda ner några nypor flingsalt och dra på lite svartpeppar.
  4. Skär smöret i små kuber (ca 1x1x1 cm) och häll ner dem i kryddblandningen.
  5. Veva omkring smörkuberna i den gröna oceanen.
  6. Ta några skedar av fyllningen och mosa in i fickan på kycklingfilén.
  7. Gör små paket genom att svepa in filén i ett täcke av aluminiumfolie.
  8. Lägg paketen på grillen när briketterna börjar bli askgrå. På med locket!
  9. Under tiden kan man köra wokgrönsakerna i en ugnsform i ugnen på grill.
  10. Strax innan servering drar du av folien på filéerna och brassar på så de får lite färg.
  11. Servera de grillade filéerna med grönsakerna och en hemvevad tzatziki.

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara