0 fisk

Morotssås med ansjovis

Ok. Dags för en snabb och enkel pastasås. Tämligen billig också. En bra matlådemat med andra ord. Men samtidigt lite lyxig.

Ingredienser
400 gram morötter
1 burk Creme fraiche 34% (lägre fetthalt blir för vattnig ihop med morötterna)
1 bananshalottenlök
1 burk ansjovisfiléer
1 vitlöksklyfta
1 dl oliver av bättre märke
Salt & peppar

Gör så här
1. Fräs vitlök och lök tillsammans med en skvätt olivolja
2. Häll sedan ner de grovrivna morötter tillsammans med Creme fraiche och hackade ansjovisfiléer.
3. Låt det puttra tills filéerna har kokat bort.
4. Häll i oliverna och smaka av med salt & peppar.

Avnjut med spaghetti, grönsallad och riven parmesanost. 

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara