0 sött

Lakritskolasås med jordgubbar och trollsländekakor

Månadens sötsak är en utmaning som Söta Saker arrangerar. Klart man vill vara med där! Temat för maj är ’sommar’. Vad känns somrigt? Jordgubbar – ja, grädde – ja. Men sen då? Kanske en liten kaka i form av en trollslända? Och något såsigt till. Så, jag passade på att komponera en kolasås med lakritspulver i. Må det bära eller brista!

Gör en rulltårtebotten
2 ägg
0,75 dl socker
1 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 msk vatten

Vispa ägg och socker pösigt, i med resten av ingredienserna. Häll upp i en liten långpanna, grädda i 5 minuter på
+250 °C. Låt svala och stansa ut kakor. Jag använde min trollsländeform. Premiär!

Lakritskolasås
1,25 dl grädde
0,25 dl socker
0,5 dl sirap
2 tsk lakritspulver

Koka ihop och låt sjuda i c:a 15-20 minuter.

Vispa grädde och skiva jordgubbar. Fördela i skålar/glas, ringla över lakritskolasåsen och toppa med en kaka. Voilà!

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara