0 kött

Potatissoppa med baconfras

Ibland kanske man är sugen bara på lite lite mat och då passar väl en krämig potatissoppa med baconfras ganska så bra. Hur enkelt som helst att göra även om det tar lite tid att skala och koka potatisen. Billig mat och du kan variera fyllningen/strösslet i det oändliga. Själv använder jag alltid bacon mest av den anledningen att jag tycker bacon passar till snudd på allt.

Ingredienser
1000 gram potatis
1 liter kranvatten
lite salt och peppar
lite pressad vitlök
lite maizena + vatten för att reda soppan
ett paket bacon
valfri krydda (läs persilja) att strö över

Gör så här
1. Skala och väg potatisen. Skär den i små bitar så kokar den snabbare.
2. Mät upp vattnet och koka upp. Tillsätt potatisen.
3. Koka potatisen tills den är mjuk.
4. Ta fram stavmixern och mixa alltihop till en fin puré.
5. Koka upp soppan och red av den.Försiktigt här, jag kan tycka det är stor risk för att man ska göra tapetklister istället för soppa. Ifs är väl smaken olika på konsistensen, prova dig fram.
6. Ta och veva ner lite persilja och smaka av med ev salt och peppar.
7. Fräs baconet.
8. Klipp ner baconet i soppan.
Servera gärna med lite gott bröd till.

Voilá! Förhållandevis enkelt och väl så gott.

Du kanske också gillar

Inga kommentarer

Svara